-
Horeca
Chef on a mission (niveau beginner)
- 's-Hertogenbosch
- Bewijs van deelname
- In overleg
Zet je eerste stappen in de keuken en groei door tot een zelfverzekerde en vakkundige chef met de training Chef on a Mission.
Zet je eerste stappen in de keuken en groei door tot een zelfverzekerde en vakkundige chef met de training Chef on a Mission.
Vooropleiding:
Je hebt geen specifieke vooropleiding nodig.
Duur:
2 bijeenkomsten van 6,5 uur
Kosten:
€ 450,00
Locatie:
's-Hertogenbosch
Diplomering:
Bewijs van deelname
Ben jij klaar om je eerste stappen te zetten in de professionele keuken? De actieve training 'Chef on a Mission' is speciaal ontwikkeld voor beginnende keukenprofessionals die willen leren, ontdekken en groeien in het vak. In een interactieve en praktijkgerichte setting leer je de basisvaardigheden en werk je aan je zelfvertrouwen, snelheid en kwaliteit.
Deze training bestaat uit twee sessies van elk 6,5 uur en combineert theorie, demonstraties en veel oefenen in de praktijk. Na deze basistraining kun je verder doorgroeien via de niveaus gevorderd en professional, waardoor je steeds meer verantwoordelijkheid en vakmanschap ontwikkelt.
De lessen worden gegevens op onze locatie aan de Vlijmenseweg in Den Bosch.
Lestijden 15:00 - 21:30
Elke trainingsdag bestaat uit drie vaste onderdelen:
Ontvangst: een warm welkom met introductie van de dag, doelen en verwachtingen.
Masterclass: een inspirerende sessie waarin een ervaren chef technieken, werkwijzen en inzichten deelt. Dit onderdeel legt de theoretische en professionele basis.
Zelf trainen in de praktijk: onder begeleiding ga je zelf aan de slag met het toepassen van de technieken en vaardigheden. Denk aan snijtechnieken, mise-en-place, bereidingen en samenwerken in een productiekeuken.
De nadruk ligt op doen en ervaren, waarbij persoonlijke begeleiding en feedback centraal staan.
In deze training komen de volgende onderdelen aan bod:
Deze training is bedoeld voor startende keukenprofessionals in de horeca of catering die hun vaardigheden willen ontwikkelen in een actieve en leerzame setting.
Je hebt geen specifieke vooropleiding nodig.
Na het volgen van deze training heb je een stevige basis in keukenvaardigheden en -kennis
Ben je in staat om zelfstandig eenvoudige taken uitvoeren in een professionele keuken
Ben je voorbereid om verder te groeien via de trainingen Chef on a Mission – Gevorderd en Chef on a Mission – Professional
Naast de standaard cursussen bieden we maatwerktrajecten en incompany trainingen. Ook voor deze cursus zijn andere variaties mogelijk.
Wil jij aan de slag met het om- of bijscholen van personeel? Heb je een vraag over bedrijfsscholing? Of ben je op zoek naar advies over subsidies? Dan ben je hier op de juiste plek. We gaan graag met je in gesprek om te luisteren naar jouw vraagstuk.
Aanmelden voor de cursus
Klik dan op Aanmelden voor deze cursus en volg de stappen!
Neem contact op met Mariëlle!
Mariëlle van Geffen
Projectleider cursus & training
